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カテゴリー:京野菜生産者様ご紹介 投稿者:ban

2012年7月11日

堀井農園


京都府城陽市にある、梅農家の堀井農園・堀井さんです。梅果樹園を中心に、京都府城陽市青谷の梅を世界中に届けたい。おいしさで感動できるような、梅酒と梅干をつくりたい!と、高い志を持たれている堀井さん。日々、美味しい梅生産するために、若いながらも頑張っておられます。

城陽の梅は、青谷梅林と呼ばれ京都府一の生産量を誇ります。梅林一帯は約一万本の白梅が咲き誇り、青谷は大きな白布を広げたように白一色となり、どこまでも梅の香りにつつまれます。収穫される大粒の梅の実・「城州白」が定評であり、品質的にも、非常に優れています。毎年、2月から3月にかけて「梅まつり」が開催されるほど、城陽の梅は特産品としても有名です。


毎年6月から7月にかけて約120~130トンが収穫されるそうで、フレーバーズで使う梅は、この城州白(梅菓子・梅干用等)です。

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